White chocolate Lubeca, 33%, 5 kg

🍫 Білий шоколад 33% какао — преміальна якість

Білий шоколад найвищої якості з вмістом какао 33%. Має приємний, збалансований смак молока та какао, з чарівною вершковою ноткою.
Випускається у формі маленьких дисків (callets) — це забезпечує зручне дозування, швидке плавлення та ідеальну текстуру при роботі.

🍰 Застосування:

Підходить для:

• корпусних цукерок

• глазурі та шоколадного декору

• виготовлення плиток шоколаду

• кремів, мусів, ганашів

• випічки та кондитерських виробів будь-якого рівня

⭐ Переваги:

• високий вміст какао — 33%

• Плинність:  (●●●●○ (4/5))

• оптимальна плавність і стабільність при темперуванні

• насичений вершковий смак

• форма callets — швидко тане та рівномірно нагрівається

• підходить для професійного використання

🧾 Поживна цінність (на 100 г):

• білки: 6,2 г

• жири: 40 г

• вуглеводи: 52 г

• енергетична цінність: 2463 кДж / 591 ккал

⏳ Термін та умови зберігання:

• термін придатності: 18 місяців

• температура зберігання: +15…+18°C

• відносна вологість: до 60%

• берегти від світла