|
Quantity
|
Out of stock
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Шоколад білий 31% Моноблок W825 ТМ Delice D'or пачка 1.2 кг
Опис: універсальний збалансований шоколад українського виробництва. Для професійного використання
Текучість: ●●●○○ (3/5)
Рецепт W825 - перлина колекції артизанальних шоколадів фабрики "Мир" (м.Дніпро, Україна). Він зроблений з фірмової шоколадної маси, в основі якої масло какао-бобів з Еквадору, Камеруну та Код-дʼІвуару.
Рецепт W825 ідеально підходить для будь-яких виробів із шоколаду, цукерок, глазурі, тортів, випічки; для ганаша, для лиття фігур, для вишуканого декору, мусів, соусів, печива, напоїв.
Склад: цукор, какао-масло, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирене, емульгатор (соєвий лецитин), ароматизатор ванілін. Мінімальний вміст какао - масла 31%. Може містити сліди молочних продуктів, горіхів, арахісу.
Харчова поживна цінність на 100 г продукту:
2351 кДж / 563 ккал
жири - 35,1 г, з них насичені 20,9 г
вуглеводи - 54,3 г, з них цукри 50,8 г
харчові волокна - 0,0 г
білки - 7,6 г
сіль - 0,3 г
Без ГМО.
Додатково: HACCP, кашрут, халяль
Маса нетто: 2,5 кг. Допустимий від'ємний відхил 1,5%
Умови та термін зберігання: зберігати при температурі 15 - 24 С та відносної вологості повітря не більше 75%.
При зберіганні та транспортуванні допускається "посивіння" поверхні шоколаду, при цьому смакові та якісні властивості не змінюються.
"Посивіння" усувається після темперування шоколаду.
Строк придатності: 18 місяців.
Штрих-код: 4820227380381