Мигдальне борошно Бланшироване, Mukitsa 1 кг

Борошно мигдальне вищого ґатунку ДРІБНОГО ПОМОЛУ!!!
Виробник: Mukitsa Україна

Подрібнені на порошок мигдальні горіхи особливо цінуються у французькій кухні. Неможливо уявити знамениті повітряні печива макаруни, бісквіти Женуаз та декуаз без мигдальної крихти, а начинка для пирогів або посипання для тортів з додаванням мигдального борошна покращують смак страв. Застосування мигдального борошна охоплює всі сфери кулінарії. Мигдальним порошком прикрашають овочеві та м'ясні страви, пудинги та фруктові салати, з неї роблять ніжний крем для тістечок та тортів. Цей смачний і цінний інгредієнт також використовується в дитячому та дієтичному харчуванні, оскільки завдяки високій калорійності мигдального борошна організм швидко відновлює сили та наповнюється енергією.

Вишуканий французький десерт під назвою Мacarons (макаронс) визнаний кондитерами та гурманами всього світу. Французький Макарон – це легке мигдальне печиво-безе, яке за своєю формою схоже на маленький гамбургер. Макаронс готують з яєчних білків, мигдального борошна та цукрової пудри та випікають у духовці. Утворені половинки скріплюють м'яким кремоподібним прошарком. Це може бути як шоколадний ганаш або вершковий крем, так і фруктовий джем. Печиво має бути повітряним, з хрусткою скоринкою, але злегка вологим усередині, і легко танути у роті. Готувати ці вишукані ласощі зовсім не важко, якщо у вас є всі необхідні інгредієнти та спеціальний килимок для випічки макаронс. Один з основних інгредієнтів для випічки макаронс - це мигдальне борошно.

Енергетичне цінність мигдального борошна:

на 100 г: 602 ккал; білки – 25,86 г жири – 54,55 г вуглеводи – 3,02 г не містить глютен.