Темний шоколад Callebaut №811, 54.5%, 100 г, фасовка

🍫 Темний шоколад Callebaut N°811 54,5%

Callebaut N°811 — легендарний бельгійський шоколад, який став еталоном для кондитерів у всьому світі. Один із найвідоміших рецептів, створених Октавом Каллебаутом, що вже багато років залишається фаворитом серед професіоналів.

Виготовлений на основі фірмової какао-суміші Wieze, яка надає шоколаду насичений смак какао з делікатними фруктовими нотками та чудовим балансом солодкості й гірчинки.

──────────────────

🍫 Смак та аромат

✨ Насичений смак какао

✨ Гармонійний баланс солодких і гірких нот

✨ Легкі фруктові відтінки

✨ Класичний шоколадний аромат

──────────────────

🎂 Застосування

• шоколадні цукерки та корпуси

• глазурування десертів

• ганаші та начинки

• креми та муси

• бісквіти та випічка

• шоколадний декор

• соуси та напої

──────────────────

🌟 Особливості

✨ Оригінальний рецепт N°811

✨ Справжній бельгійський шоколад преміум-класу

✨ Виготовлений із какао-суміші Wieze

✨ Універсальний у роботі

✨ Стабільний результат у будь-яких кондитерських виробах

──────────────────

📋 Характеристики

✨ Вміст какао-продуктів: мін. 54,5%

✨ Вміст жиру: 36,6%

✨ Плинність: ●●●○○ (стандартна)

✨ Енергетична цінність: 551 ккал/100 г

✨ Білки: 5,1 г

✨ Жири: 36,6 г

✨ Вуглеводи: 45,8 г

✨ Термін придатності: 24 місяці

✨ Країна виробництва: Бельгія

──────────────────

🍰 Переваги для кондитера

• універсальний шоколад для більшості кондитерських завдань

• добре поєднується з фруктами, горіхами та молочними продуктами

• стабільно працює у кремах, ганашах та глазурі

• насичений смак без зайвої гіркоти

──────────────────

📦 Умови зберігання

Зберігати у чистому сухому місці без сторонніх запахів при температурі від 12°C до 20°C та відносній вологості повітря не більше 70%.

──────────────────

💡 Callebaut N°811 — це один із найпопулярніших темних шоколадів у світі, який цінують за універсальність, стабільність у роботі та класичний насичений смак справжнього бельгійського шоколаду.