Графік роботи:

Понеділок - Пʼятнтиця з 8:00 до 17:00

Субота - Неділя - вихідні

Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Додайте товари до кошика

Концентрат яблука деіонізований рідкий, ТМ "Cookit", 0.5 кг

Артикул id_5239
В наявності
185.00 грн
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань
%
Увійти для відображення накопичувальної знижки

Опис

🍎 Деіонізований концентрат яблучного соку 69–71°Brix

Деіонізований концентрат яблучного соку — висококонцентрований фруктовий інгредієнт, отриманий шляхом упарювання яблучного соку під вакуумом за низьких температур.

У процесі виробництва концентрат очищується від пігментів, кислот та мінеральних солей, завдяки чому практично не має власного кольору, вираженого яблучного смаку та аромату. Основу продукту складають натуральні фруктові цукри.

──────────────────

🌟 Переваги

Висока концентрація — 69–71°Brix

✨ Низький вміст вологи

✨ Не змінює колір готового продукту

✨ Не має вираженого яблучного смаку та аромату

✨ Зручний у дозуванні

✨ Забезпечує стабільний вміст сухих речовин

✨ Допомагає оптимізувати рецептуру та зменшити необхідне дозування

✨ Стабільні характеристики від партії до партії

──────────────────

🍰 Застосування

Концентрат має широкий спектр використання та підходить для виготовлення:

• напоїв та лимонадів

• холодного чаю

• смузі

• фруктових начинок

• джемів та мармеладу

• желейних виробів

• морозива та сорбетів

• випічки

• глазурі

• кондитерських покриттів

• мусів та сиропів

──────────────────

📏 Рекомендоване дозування

Ароматичні основи, муси, сиропи: 4–8%

Джеми, фруктові соки, морозиво: 3–6%

Точне дозування залежить від рецептури та бажаного рівня солодкості й сухих речовин у готовому продукті.

──────────────────

🍎 Висока концентрація

Для виробництва 1 кг концентрату використовується близько 9,5 кг свіжих яблук.

Завдяки високому вмісту сухих речовин концентрат дозволяє отримати необхідні характеристики продукту при меншому дозуванні, що може спростити виробничий процес та оптимізувати рецептуру.

──────────────────

📊 Харчова та енергетична цінність на 100 г

Енергетична цінність: 283 ккал / 1200 кДж

Білки: 0,4 г

Жири: 0 г

Вуглеводи: 70,6 г

з них цукри: 64,4 г

──────────────────

📋 Характеристики

Тип: деіонізований концентрат яблучного соку

Концентрація: 69–71°Brix

Походження: Іспанія

Термін придатності: 18 місяців

Температура зберігання: 10–25°C / -18°C

──────────────────

🌱 Для натуральних рецептур

Залежно від складу готового продукту використання концентрату може дозволити позиціонувати його як продукт «без доданого цукру», «без ароматизаторів» та «без консервантів». Остаточні твердження залежать від усієї рецептури готового виробу.

──────────────────

💡 Деіонізований яблучний концентрат — практичний інгредієнт для кондитерського та харчового виробництва, коли потрібні фруктові цукри та сухі речовини без додавання кольору, вираженого яблучного смаку й аромату.

 
 
 
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах
Консультація

Ми з радістю допоможемо вам у виборі товару, ви можете звертатись до нас в інстаграм @zefirka.zp.ua або за телефоном +380 (73) 601-73-70

Доставка

Важливо!

Замовляючи товари які потребують спеціальних температур у спекотну пору року, ми не беремо відповідальність за цілісність доставки.

Такі товари відправляються лише новою поштою, та під вашу відповідальність.

Нова пошта не гарантує довезення таких продуктів, так як не має в своїх авто холодильників.
Відправки здійснюються лише на відділення, та просимо слідкувати за посилкою, та відразу йти забирати як вона вам прибула.

Ми можемо запропонувати декілька видів пакування таких товарів:
Стандартне пакування (коробка, наповнювач) - безкоштовно

Посилене пакування (коробка, пінопласт, фольга металева, та пакети з замороженою водою) - + 50 грн (до 2-х кг); +100 грн (до 10 кг)

Пакування з хладогенами ( коробка, пінопласт, хладогени (80 грн/шт) + 50 грн (до 2-х кг); +100 грн (до 10 кг) 

* Після отримання ви можете повернути нам хладоген через легке повернення, ми його забронюємо за вами, та наступного разу ви за нього платити вже не будете.

 

Товари за які ми не можемо нести відповідальність у спекотну пору (Травень-Вересень):

  • Молочна продукція
  • Шоколад та шоколадні вироби
  • Какао масло

Нова пошта

Відправки з ПН по ПТ, відправка день в день, за умови оплати замовлення до 12:00

Відправки здійснюються до відділення, поштоматів, та адресна доставка.

  •  (від 55 грн, термін 1-3 дні в залежності від вашого місця знаходження. Всі відправки з міста Запоріжжя)

Важливо!

Перевіряйте посилки одразу на пошті, в випадку якщо товар прийшов пошкодженний одразу складайте акт пошкодження, та потребуйте компенсації. Ми страхуємо посилки на повну вартість. Наша упаковка досить якісна, завжди все прокладується, та ставиться маркування Крихке за потреби. Після того як ми передали посилку транспортній компанії, за неї несе відповідальність вона. В випадку якщо ви забрали вже посилку і не оглянули, ми не зможемо вам компенсувати витрати.

Укрпошта Стандарт та Експрес до відділення   

Відправки з ПН по ПТ, відправка день в день, за умови оплати замовлення до 12:00  

  • (від 38 грн, термін від 2-х днів в залежності від вашого місця знаходження. Всі відправки з міста Запоріжжя)

  • у спекотну пору року не відправляємо даною компанією шоколад та шоколадні вироби, молочну продукцію

 

Важливо!

Перевіряйте посилки одразу на пошті, в випадку якщо товар прийшов пошкодженний одразу складайте акт пошкодження, та потребуйте компенсації. Ми страхуємо посилки на повну вартість. Наша упаковка досить якісна, завжди все прокладується, та ставиться маркування Крихке за потреби. Після того як ми передали посилку транспортній компанії, за неї несе відповідальність вона. В випадку якщо ви забрали вже посилку і не оглянули, ми не зможемо вам компенсувати витрати.

Самовивіз   

  • Безкоштовно, забрати можна З 09:00 до 17:00 з Пн по Пт, м. Запоріжжя, Соборний 176, Магазин Zefirka Shop.
  • Після оформлення замовлення вам надійдуть реквізити на оплату, після оплати замовлення менеджер повідомить коли можно забрати ваше замовлення. Важливо несплачені замовлення не збираються.
  • Якщо ви хочете сплатити готівкою пофакту, то потрібно буде зачекати поки ваше замовлення складуть.

Міжнародна доставка:

  • Відправки здійснюються по всьому світу.
  • Не всі товари дозволені до перевізення, після оформлення замовлення менеджер уточнює що дозволено.
  • Доставку сплачує отримувач одразу разом з замовленням.
  • Відправки здійснюються Новою поштою (у країни Європи) та УкрПоштою (всі країни)

Novapost (Нова пошта)

  • термін доставки приблизно 5 робочих днів
  • вартість доставки від 400 грн

* Польщу сервір не підтягує, тому обирайте Укр пошту, та в коментарях просто вказуйте свої данні)

УкрПошта

  • термін доставки 10-14 робочих днів 
  • тип відправлення ЕМС
  • вартість доставки від 1200 грн (залежить від країни та ваги посилки)