Харчовий жиророзчинний сухий барвник "Бергамот №79", Zefirka colours, 3 г

Українські харчові барвники преміум якості🇺🇦🏆

В нашому асортименті представлені сухі водорозчинні та жиророзчинні барвники; гелеві барвники; щільні кандуріни та харчові глітери🔝✨

ЖИРОРОЗЧИННІ СУХІ СИНТЕТИЧНІ БАРВНИКИ

• Яскраві та насичені кольори🌈
• Зручні у використанні🎈
• Підходить для Професіоналів та Любителей👩🏼‍🔬
• Мають належні сертифікати якості, шо підтверджують безпечність продукту✅

Рекомендоване дозування:

• • Для насичених/темних кольорів 1-3 гр барвнику на 100 г продукту
  • Для пастельних кольорів 0,01 - 0,5 гр барвнику на 100 г продукту.
  • Максимальне допустиме дозування 5 гр на 100 гр продукту

Зберігання:

• • Зберігати в темному сухомі місці за температури не вище 25 С та відносної вологості повітря, що не перевищує 60%.

Галузь застосування:

• • Шоколад ( барвник краще додавати у гарячий шоколад/кондитерську глазур, вимішувати втираючими рухами, щоб він добре розійшовся. За потреби можно масу пробити блендером. Важливо розуміти колористику, так як шоколад у нас має жовтуватий відтінок, і щоб отримати гарний результат притримуйтесь кольорового кола.)
  • Велюр ( барвник додаємо у суміш для велюра та обовʼязково пробиваємо масу блендером. Якщо ви хочете отримати насичений темний відтінок, НІ В ЯКОМУ разі не додавайте білий барвник (діоксид тітану) він вибілить не тільки велюр, а ще й сам барвник, і у вас вийде пастельний/приглушений колір.)
  • Крем ( барвник можно додавати в будь-який крем який містить жир, наприклад крем чіз (на вершках/маслі), ганаш. Для ніжних кольорів рекомендуємо додати барвник в невелику кількість крему 10-20 гр, добре вимішати, та потім потроху кольорову масу додавати в білу базу. Таким чином буде гарантовано гарний результат. Для більш насичених кольорів рекомендуємо барвник додати в крем, добре вимішати, та залишити масу при кімнатній температурі на 15-20 хв. Потім ще раз добре вимішати, та використовувати. Але все ж таки для насичених відтінків краще будуть ВОДОРОЗЧИННІ барвники, так як розхід барвнику буде набагато менший)
  • Тонування ( барвник наносимо втираючими рухами за допомогою пензлика в сухому вигляді на мастику, вафельний папір чи інший сухий виріб. Для більш ніжного кольору можно змішати фарбу з діоксид тітаном, чи кукурудзяним крохмалем. Також можно використовувати для розпилення наші флакони. Важливо! Колір на виробі буде такий як в банці, в сухому вигляді, а не в розведеному(як на кремі))

Склад:

• • Е171, Е102, Е133.

НЕ ПІДХОДИТЬ ДЛЯ: води та мас де жирова частка менше за 65%